愛在家有G & C

晚上和James一家子到紅京魚用膳，而最有名的莫過於「水煮魚」這道每次想到都會讓我口水直流的佳餚。自從上次光顧〝麻辣誘惑〞之後，就已經沒有再吃到水煮魚了！今天，嘿嘿！又可以好好大啖美食了。

一進到餐廳裡面就可以聞到水煮魚特有的味道，天啊！！口水已經不斷在分泌中。

通常要弄來料理水煮魚的魚會有：鯰魚，草魚。鯰魚的魚刺較少，所以每次我們吃水煮魚時都會點鯰魚，今天送上來的鯰魚肉質很鮮嫩，幾乎入口即化，讓我這種不愛吃魚的人都可以大啖好幾口。



魚送上來之後，別被那滿鍋的紅辣椒給嚇到，服務員會先把上面的辣椒撈乾淨，只剩下油和魚肉，辣椒雖然撈起了，還是不失美味，或者應該說辣味，每回吃水煮魚旁邊一堆要有飲料跟白飯，不然真的會辣到噴火，但是在北京長待的這幾個月，已經慢慢出我吃辣的本領了！有些食物還是要辣才吃得下。鮮嫩的魚肉配著辣味伴著白胡椒的香味，一口白飯一口魚，真的超おいしい！

若有機會到北京來，千萬別忘了品嚐這道特有的菜色—水煮魚。